Solo così le fragole potranno conservarsi per un anno intero: saranno ancora più fresche
Questa tecnica è l’unico metodo per conservare le fragole per un anno intero, garantendo che mantengano la loro freschezza.
Per mantenere le fragole fresche tutto l’anno, adotta questo approccio poco conosciuto; garantisce bacche deliziose e croccanti.
Fragole in scatola: con la loro vivace tonalità rossa e la consistenza succosa, le fragole sono semplicemente irresistibili. Anche se la loro stagione può essere fugace, c’è voglia di assaporarli tutto l’anno, spesso accontentandosi di una disponibilità limitata nei negozi. Ricche di vitamine e minerali, queste bacche non sono solo una delizia ma anche un ingrediente versatile, perfetto per macedonie, dessert, frullati e altro ancora. Ora gli esperti della salute hanno scoperto il segreto per gustarli tutto l’anno mantenendone la freschezza. COME? Approfondiamo insieme il metodo.
Mantieni le fragole fresche per un anno: adorate da tutti per il loro fascino succoso, le fragole sono una delizia culinaria. Gustati come semplice spuntino o mescolati con bevande rinfrescanti, soddisfano con la loro naturale dolcezza gusti diversi.
Gli esperti hanno svelato una tecnica discreta per conservare queste prelibatezze per un anno intero, garantendone una fornitura costante.
Il metodo: inizia lavando accuratamente una partita di fragole da 1 kg. Successivamente, raccogli bottiglie pulite da mezzo litro con coperchi sicuri. Ricoprite le fragole con lo zucchero bianco e lasciatele riposare un attimo. Successivamente confezionare con cura la frutta nelle bottiglie, chiudendole ermeticamente.
Conserva queste bottiglie nel congelatore e prendile quando arriva la voglia. Questo metodo garantisce che le frese siano disponibili quando necessario. Lo zucchero agisce come conservante, mantenendo la qualità della frutta anche dopo lo scongelamento.
Metodo di conservazione alternativo: In alternativa, dopo averle lavate bene, tagliate le fragole a fettine sottili. Cuocerli in una pentola con acqua finché non si saranno sciolti in una purea liscia. Aggiungete un pizzico di zucchero e mescolate bene.
Dopo circa 60 minuti di ebollizione, la purea di fragole sarà pronta per raffreddarsi. Similmente al metodo precedente, riempi diverse bottiglie di plastica con questa purea e conservale nel congelatore. In questo modo si preserva il sapore e la consistenza della purea, ideale per frullati o come base per dolci della tradizione.
Con questi due metodi, le fragole possono essere gustate intere o come una deliziosa purea, evitando la necessità di affidarsi a opzioni acquistate in negozio di qualità incerta. Lo zucchero emerge come l’eroe non celebrato, preservando e migliorando la longevità del frutto.
