Rollo hecho de carne picada y relleno con huevos cocidos, horneado en papel de aluminio
Este rollo de carne picada relleno con huevos cocidos y horneado en papel de aluminio no solo es muy sabroso, sino que también tiene una presentación muy atractiva.
Este pastel de carne se puede servir con confianza en la mesa festiva y es especialmente apropiado para el menú de Pascua. ¡Original y muy económico! Si desea, puede agregar arroz hervido a la carne picada.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 100 gramos de arroz cocido (opcional)
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 1-2 ramitas de perejil fresco
- 1/2 cucharadita de ajo seco
- Sal, pimienta y pimentón al gusto
- Aceite para engrasar el papel aluminio
Preparación:
- Antes de empezar, hierva los huevos. Use 3 huevos para el relleno.
- Cubra los huevos con agua, lleve a ebullición y cocine por 5-7 minutos. Luego escurra el agua caliente y enfríe con agua fría antes de pelar.
- Si usa arroz, hiérvalo según las instrucciones.
- Pele y pique finamente la cebolla.
- En un bol, mezcle la carne picada con la cebolla, un huevo, sal, pimienta, ajo y pimentón al gusto.
- Bata la mezcla de carne contra el fondo del bol para que quede más densa y se mantenga firme al formar el rollo.
- Extienda una capa de papel aluminio y coloque toda la carne picada formando un rectángulo con las manos mojadas.
- Coloque los huevos cocidos en fila en el centro del rectángulo. Puede recortar ligeramente las claras para acercarlos.
- Enrolle la carne con el papel aluminio envolviendo los huevos.
- Coloque el rollo en una bandeja para hornear y cocine en horno precalentado a 180°C por 40-50 minutos.
- Retire del horno y deje enfriar ligeramente antes de desenvolver y cortar.
- Corte en rodajas y sirva.
¡Delicioso, con buenos deseos de paz y prosperidad para su hogar!
